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《美食DIY》炒蛋起司小法國│法國麵包創意吃法@藍米遛遛造
《炒蛋起司小法國》
◆備料：小法國麵包(或切斷法國麵包)、雞蛋、雙色(或三色)起司絲
◆工具：電鍋、瓷盤
◆步驟：
1.直切麵包
2.放入些許起司絲
3.蛋炒熟後塞至麵包中
4.上層鋪上較多的起司絲
5.電鍋放少許水(約10cc)，蒸至跳起，靜置5分鐘再掀蓋
6.美味完成
◆筆記：電鍋放少許水(約10cc)，靜置5分鐘起鍋，麵包會比烤箱烤出來的更外脆內軟喔~
烤箱因高溫使得麵包過度脫水，麵包皮容易變得過硬難咀嚼。
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